Un evento dedicato agli studenti delle scuole secondarie di secondo grado, al pubblico generico e agli studenti universitari, in cui accompagneremo i partecipanti attraverso un percorso che connette i rifiuti legati alle abitudini alimentari e di spesa, le problematiche di sostenibilità e l'impronta di carbonio dei prodotti che acquistiamo al supermercato.

Un percorso composito, che inizia con la visita guidata delle sale del RiMuseum, dove allestimenti materici e installazioni multimediali e interattive affrontano il problema dei rifiuti, dalla prevenzione allo smaltimento, passando per il corretto riciclo.

Il laboratorio "Calcola l'impronta di carbonio della tua spesa" si svolge nel nostro allestimento "Simu market", un supermercato realistico dove alle casse olografiche interattive viene restituito lo scontrino virtuale espresso in termini di impronta di carbonio di ciascun prodotto acquistato.

Infine, nella nostra sala conferenze, un dibattito guidato conclusivo offre spunti di riflessione su nuove consapevolezze, nuove abitudini e buone pratiche per la sostenibilità nella vita di tutti i giorni, senza trascurare argomenti caldi come acquacoltura, novel food, carne e formaggi colitivati cell-based.