Nell'ambito del Festival dello Sviluppo Sostenibile promosso dall'ASviS, l'Università di Catania e Slow food presentano la nuova edizione della "Guida agli extravergini 2026". L'evento è organizzato nel quadro del progetto Onfoods (Spoke 1 "Global sustainability"), finanziato dall'Unione Europea tramite il NextGenerationEu, per promuovere l'innovazione e la sostenibilità del sistema alimentare.

Il workshop vedrà la partecipazione di delegate e delegati dell’Ateneo di Catania e rappresentanti di Slow food per discutere la valorizzazione delle eccellenze olivicole e dei prodotti del territorio. Al termine degli interventi, è prevista una degustazione tecnica di oli e un rinfresco con prodotti locali.