Il Parco archeologico di Pompei, in collaborazione con il Consiglio per la ricerca in agricoltura e analisi dell'economia agraria, organizza un evento dedicato all’agricoltura sostenibile; un’occasione per gli studenti degli istituti di Agraria del territorio di conoscere e visitare, insieme agli esperti dell’istituto di ricerca, le attività che si stanno svolgendo presso i campi sperimentali nell'area fuori le mura del Parco archeologico di Pompei.

Durante la giornata, gli studenti potranno conoscere le attività di ricerca in corso basate sul recupero di antiche colture locali individuate tramite studi di etnobotanica.

Queste varietà, naturalmente adattate al microclima dell'area e al suolo vesuviano, sono coltivate con metodi ecosostenibili.

L’individuazione e la selezione di specie vegetali con caratteristiche sempre più prossime a quelle antiche permette di ottenere varietà resistenti e capaci di affrontare le sfide del cambiamento climatico.

La sperimentazione è partita da farro, finocchio, ceci, cipolla e zucca, specie ovviamente già presenti nella Pompei arcaica.