Un'azienda agricola rigenerativa è un ecosistema complesso e interconnesso. Matteo Mazzola, pioniere dell'agricoltura rigenerativa con la sua Iside farm, ci guiderà attraverso i principi di progettazione di un sistema produttivo resiliente e diversificato. Dalla pianificazione delle rotazioni alla gestione dell'acqua e all'integrazione animale-vegetale, un workshop per imparare a pensare come un designer di ecosistemi.

La città di Milano confina con il Parco agricolo sud Milano, uno dei parchi agricoli piu grandi di Europa. In questo sistema agricolo periurbano Soulfood forestfarm ha dato vita alla Agroforesta urbana di Milano, un laboratorio di sperimentazione in cui collabora con vari enti scientifici e partners.